ボルチーニクリームソース160g
商品番号: R585000001
¥2,900
税込み価格になります。
GULIANO TARTUFI
トリュフハンターのネットワークを駆使して上質なトリュフを仕入れていますが、すべてジュリアーノの厳しい目で吟味し購入しています。長年の経験と近代的な施設において様々な保存方法を確立しフレッシュトリュフはもちろんのこと、多くのトリュフベースの製品を開発。イタリアのみならず世界各国に輸出しています。
お召し上がり方
白トリュフの気品ある薫りとポルチーニ茸の濃厚な味わいが絶妙なバランスで融合した白トリュフ入りポルチーニクリーム。パスタやリゾットの仕上げに、きのこのソテーに少量混ぜ込むだけでいつものお料理がワンランクアップします。熱を加えすぎると香りが薄れやすいので仕上げ段階でのご使用をお勧めします。
商品情報
| 商品名 |
ポルチーニクリーム 白トリュフ入り |
|---|---|
| 名称 | ポルチーニクリーム 白トリュフ入り |
| 内容量 | 160ｇ |
| 原材料 | ポルチーニ茸、EXVオリーブオイル、白トリュフ/香料 塩 |
| 原産国 | イタリア |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
| 保存方法 |
直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 |
| 発送方法 | 常温 |
冷凍したお肉が新鮮な理由
TAICHI RICHはチルドで仕入れをし、自社加工場で素早くカットし、－40℃で急速凍結しています。一般的な業者冷凍庫で冷凍するとゆっくり冷凍され、その際に発生した水分も一緒に冷凍されるため、解凍したときにドリップが多く流出し、うま味も流れてしまいます。
TAICHI RICHはただ保存期間を延ばす為に冷凍しているのでは無く、いつでも良い状態で美味しく召し上がって頂く為に自信を持って品質劣化することなく冷凍しているのです。
温度変化に注意
急激な温度変化による解凍は、品質劣化を招き、臭いが出やすくなる原因になります。また細菌の繁殖、ドリップがたくさん出てしまい、うま味が流出してしまう恐れがありますのでお避け下さい。
解凍方法
冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍をおすすめします。(約半日)
調理する前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。
最高の状態で召し上がるためには計画的に解凍し、おいしい料理を作りましょう。
全ての商品は税込価格になります。
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