カシスマスタード105ｇ
商品番号: R444001001
¥1,100
税込み価格になります。
FALLOT
全てはレオンブレーの製油工場とマスタード製造から始まりました。
１８４０年にレオン・ブレーがマスタードと搾油工場を設立し、製品は早くから注目 され、１９０３年の国際博覧会でパリ市から表彰されたことによりさらに高く評価さ れるようになりました。彼の後継者達はこの名声を失わないよう、より品質管理と伝 統と革新の融合に尽力しました。
ブルゴーニュのマスタード
ブルゴーニュマスタード協会はフランス全土、オランダ、アメリカ、日本など数多くの国で“ディジョンのマスタード”の名称で製造されているマスタードとディジョン産のマスタードを区別することを提案しています。
ブルゴーニュ産のマスタードシードとブルゴーニュ産のAOC（原産地統制名称）ワインから作られてこそ“ブルゴーニュのマスタード”はブルゴーニュ郷土の特産品になります。
消費者の皆様に生産地の保証をするだけではなく、ブルゴーニュ産のマスタード製造に携わるすべての人々の業績を称えるためにもEUによる食料品の原産地名認定・保護制度の申請は重要だと考えています。
お召し上がり方
赤身が強い味が濃いお肉や、ジビエ料理のソース、サルシッチャに添えてお召し上がり下さい。
商品情報
| 商品名 |
ファロ カシスマスタード |
|---|---|
| 名称 | カシスマスタード |
| 内容量 | 105ｇ |
| 原材料 | カシスマスタードリキュール、マスタードの種、白ワイン、醸造酢、食塩、香辛料、砂糖、コチニール色素、酸化防止剤 |
| 原産国 | フランス |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
| 保存方法 |
直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 |
| 発送方法 | 常温 |
冷凍したお肉が新鮮な理由
TAICHI RICHはチルドで仕入れをし、自社加工場で素早くカットし、－40℃で急速凍結しています。一般的な業者冷凍庫で冷凍するとゆっくり冷凍され、その際に発生した水分も一緒に冷凍されるため、解凍したときにドリップが多く流出し、うま味も流れてしまいます。
TAICHI RICHはただ保存期間を延ばす為に冷凍しているのでは無く、いつでも良い状態で美味しく召し上がって頂く為に自信を持って品質劣化することなく冷凍しているのです。
温度変化に注意
急激な温度変化による解凍は、品質劣化を招き、臭いが出やすくなる原因になります。また細菌の繁殖、ドリップがたくさん出てしまい、うま味が流出してしまう恐れがありますのでお避け下さい。
解凍方法
冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍をおすすめします。(約半日)
調理する前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。
最高の状態で召し上がるためには計画的に解凍し、おいしい料理を作りましょう。
全ての商品は税込価格になります。
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