黒トリュフソルト100g
商品番号: R450200001
¥4,800
税込み価格になります。
URBANI TARTUFI
ウルバーニ家は1850年代に新鮮なトリュフを輸出し始めました。 第2世代のカルロ・ウルバーニは、イタリアでトリュフを栽培しようとする先駆者であるだけではなく、ルブニ・タルトゥフィを創設し、トリュフを工業化する最初の企業となりました。 4世代にわたって受け継がれてきたウルバーニ・タルトゥフィは、トリュフの美しさを世界に広めただけでなく、様々なトリュフ製品の創始者です。 ウルバーニ家はトリュフの品質を維持するために、100年以上の知識と経験があります。トリュフと他の食材をブレンドし、トリュフ加工品を生産し、世界の人々を魅了しています。
※イタリアのトリュフ専門メーカー、ウルバーニ社がウンブリア州政府と共同開発した特許技術を用いてトリュフより抽出された「トリュフ・アロマ」により香りづけされました。自然なトリュフの香りがするのが特徴です。
お召し上がり方
一振りかけるといつもの料理が一気に高級感が増します。
もちろん肉、魚料理に合いますが、カルボナーラ、じゃがいも料理、たまごかけご飯
等の炭水化物にもよく合います。
ギフトにおすすめ
世界のスターシェフも愛用している黒トリュフ塩。
プレゼントにいかがですか？
商品情報
| 商品名 |
黒トリュフソルト |
|---|---|
| 名称 | トリュフソルト |
| 内容量 | 100g |
| 原材料 | 海塩、サマートリュフ、香料 |
| 原産国 | イタリア |
| 賞味期限 | ー |
| 保存方法 |
直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 |
| 発送方法 | 常温、冷蔵、冷凍同梱可能 |
冷凍したお肉が新鮮な理由
TAICHI RICHはチルドで仕入れをし、自社加工場で素早くカットし、－40℃で急速凍結しています。一般的な業者冷凍庫で冷凍するとゆっくり冷凍され、その際に発生した水分も一緒に冷凍されるため、解凍したときにドリップが多く流出し、うま味も流れてしまいます。
TAICHI RICHはただ保存期間を延ばす為に冷凍しているのでは無く、いつでも良い状態で美味しく召し上がって頂く為に自信を持って品質劣化することなく冷凍しているのです。
温度変化に注意
急激な温度変化による解凍は、品質劣化を招き、臭いが出やすくなる原因になります。また細菌の繁殖、ドリップがたくさん出てしまい、うま味が流出してしまう恐れがありますのでお避け下さい。
解凍方法
冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍をおすすめします。(約半日)
調理する前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。
最高の状態で召し上がるためには計画的に解凍し、おいしい料理を作りましょう。
全ての商品は税込価格になります。
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